لتضمن اقتناء زيت زيتون ذي جودة وإفادة صحيّة.. اتّبع هذه النصائح

الشملالي، الشتوي ،الوسلاتي، الشعيبي، الشمشالي، المسكي.. لئن اختلفت تسميات وأنواع الزيتون التونسي، إلاّ أنّ جميعها تعطي زيت زيتون ذي جودة عالية بمذاقات مختلفة.

زيت الساحل أم زيت الشمال؟ مذاق حلو أم يميل إلى المرارة والإحساس بالوخز؟ أيّهما الأفضل زيت الزيتون الأخضر أم الأصفر؟ ما هو مستوى الحموضة الأنسب لزيت زيتون رفيع؟ ما هي درجة الحرارة المناسبة لعصر الزيتون حتّى نتحصّل على أجود أنواع الزيت؟ زيت معصور مع انطلاق موسم جني الزيتون مع موفّى أكتوبر وشهري نوفمبر وديسمبر أم مع أواخره خلال شهر جانفي و بداية فيفري؟

أسئلة تتبادر إلى ذهن المواطن التونسي قبل اقتناء مؤونته السنويّة من زيت الزيتون، تجد إجابتها في هذا الفيديو الذي يقدّم بعض النصائح التي تساعد على حسن اختيار زيت زيتون بكر ممتاز له من المنافع الغذائية والطبيّة بحيث لا يجب أن يستغني عنه جسم الإنسان.

إيناس الهمّامي